Hà Nội đến và yêu: Sen Tây Hồ, đầm sen lâu đời và lớn nhất Thủ đô

Hà Nội đến và yêu: Sen Tây Hồ, đầm sen lâu đời và lớn nhất Thủ đô

Phóng viên

– 16/09/2020 | 7:16 (GTM + 7)

Nếu như mảnh đất Nam Bộ đầy nắng và gió nổi tiếng với vùng sen Tháp Mười thì ở miền Bắc, cứ mỗi khi nhắc tới sen là người ta lại nghĩ ngay đến vùng sen Tây Hồ nổi tiếng của Hà Nội.

Đầm sen nổi tiếng nơi làm ra trà sen Tây Hồ Đầm sen nổi tiếng nơi làm ra trà sen Tây Hồ (Ảnh: ST) Giữa những tháng hè oi ả và nắng nóng, TP.HN vẫn có một góc nhỏ thơ mộng và thanh tao, nơi mà người Thành Phố Hà Nội có vẻ như tạm gác lại những bận rộn thường ngày để thức dậy thật sớm, ngắm nhìn những nụ sen hồng chớm nở, đắm mình trong hương sen bát ngát Hồ Tây và nhẩn nha nhấp chén trà ướp hoa sen thơm dịu. Và với những hành khách khi đến với TP. Hà Nội vào những ngày tháng 6 đầy nắng này, sẽ thật đáng tiếc nếu không một lần thử đặt chân đến vùng sen hồ Tây : ” Tôi đã đến TP.HN được vài lần và nếu lần nào ra vào mùa hè thì lại ra đầm sen hồ Tây. Đôi khi là tập thể dục thôi chính do không khí buổi sáng ở đây rất là thích, mùi hương sen rất dễ chịu và thoải mái “. ” Hơn 10 năm rồi và gần như năm nào cũng đi chụp sen. Ấn tượng nhất là hình ảnh người phụ nữ Nước Ta mặc áo dài trắng chụp ở cạnh sen “. ” Lên đây, tôi thấy lòng nhẹ lại, yêu thành phố của mình hơn … Những bông sen tỏa hương thơm ngan ngát, dịu nhẹ ngay trong lòng thành phố là “ đặc sản nổi tiếng ” của riêng Thành Phố Hà Nội mà không nơi nào có được “. ” Sen ở Hồ Tây rất đẹp, tôi thấy là hoa sen ở hồ Tây là không ở đâu có được. Và đặc biệt quan trọng trong hoa sen người ta đựng rất nhiều thứ như là ướp trà “. Tại Hồ Tây, khi mùa sen về, nơi đây được ví như một bức tranh ” hồng ” đẹp đến nao lòng. Người ta mê mệt sắc hồng êm ả dịu dàng của sen nên mặc cái nóng oi ả, vẫn nhất định phải ghé hồ Tây để chiêm ngưỡng và thưởng thức đầm sen vào mùa. Mùa sen khởi đầu từ cuối tháng 6 lê dài đến đầu tháng 9.

Chẳng biết người dân xứ Kinh Kỳ có cái thú chơi sen tự bao giờ, và cách chơi sen cũng rất sành. Nhiều người không quản ngại công sức dậy sớm để đến tận đầm mua được những bông sen tươi mởn buổi sớm mang về cắm bình.

Sen Hồ Tây được hái bán là những bông đã chúm chím nở để hoàn toàn có thể nhìn thấy những lớp cánh bên trong và đài sen. Sen được mang về nhà cắm, qua một đêm, hoa nở bung, tròn to hơn cái bát tô canh, cánh hoa hồng rực, hương thơm ngát cả căn phòng. Để có được những bông sen như vậy, ông Bùi Mạnh Hiếu, người làm nghề chăm nom và hái sen nhiều năm tại Hồ Tây san sẻ, mỗi buổi sáng phải dậy từ rất sớm để chèo thuyền hái sen : ” Hôm nào, muộn thì tầm 5 h đã phải xuống hái sen rồi vì vào mùa, sen nở tầm 4 – 5 giờ sáng. Đây cũng là lúc hương sen quyện trong gió nên phải tranh thủ hái nhanh. Nhiều khách đến đây từ sớm lắm, mua sen, ngắm sen, rồi muộn hơn tý nữa họ chụp ảnh ở đầm sen “. Và đã từ lâu, một trong những thú nhà hàng siêu thị thanh tao của người dân TP. hà Nội là chiêm ngưỡng và thưởng thức trà sen Tây Hồ, loại trà được chế biến rất kỳ công và tẩm ướp với sen chỉ được trồng tại Hồ Tây. Ướp sen tại đầm khi nào cũng kỳ công hơn nhưng bù lại trà lại có vị đậm đà hơn : ” Một trong những tác dụng của sen Hồ Tây là để ướp trà. Buổi sáng khi sương còn đọng trên những bông sen và lá thì cũng là thời gian thích hợp cho việc ướp trà. Các cánh hoa sen được bọc một lớp trà khô, ướp qua đêm, vị rất đặc biệt quan trọng “, ông Hiếu san sẻ Lang thang trong những đầm sen ở Hồ Tây TP.HN vào độ sen nở, nơi lưu giữ bao kỷ niệm từ thời thơ ấu của không ít người Thành Phố Hà Nội, là một cảm xúc bình yên, dung dị và sẽ thật đáng nhớ so với những hành khách … Rời xa chốc lát phố phường đông đúc, bụi bặm bụi bờ mùa oi bức, để thả hồn với vạn vật thiên nhiên trong lành thơm nức hương sen, để cho lòng mình lắng lại, thanh thản đến lạ kỳ trước một vùng hoa giống như lịch sử một thời. Tách trà sen Hồ Tây tao nhã Tách trà sen Hồ Tây tao nhã (Ảnh: ST)

Cẩm nang du khách

Để đến đầm sen Hồ Tây, hoàn toàn có thể đi theo lối đê Yên Phụ, Nhật Tân hoặc chợ Bưởi, Lạc Long Quân đến khu vui chơi giải trí công viên nước Hồ Tây rồi hỏi đường ra đầm sen. Người dân ở đây sẽ rất nhiệt tình chỉ cho hành khách. Chụp ảnh với sen có rất nhiều phục trang như áo dài, áo tứ thân, áo yếm, bà ba … Mỗi bức hình sẽ mang một vẻ đẹp riêng, đậm nét đặc trưng của những người phụ nữ Nước Ta. Đây chính là khu vực lý tưởng để cuối tuần hoàn toàn có thể cùng mái ấm gia đình và bè bạn qua du lịch thăm quan và chụp ảnh.

Công việc làm chè sen chỉ thực hiện vào sáng sớm, thời điểm hoa tươi nhất và còn đọng lại sương đêm. Vì vậy, du khách nên tới vào sáng sớm, để vừa có thể ngắm sen trong không khí trong lành, vừa tìm hiểu cách làm nghề của người dân.
 

Source: https://yolo.net.vn
Category: Blog

Viết một bình luận